Fogyás dátumgolyók. Zöldség salsa
Csokifalatok izgalmas feltétekkel Most nem klasszikus értelemben vett töltött praliné következik, hanem kis csokifalatkák izgalmas feltétekkel.
Ez a 3D nyomtatott vágó használható vágott fondant, sütemény, gyümölcs, szendvics kenyér, gum paste, stb. Minden sütőformákat készülnek minőségű 3D-s nyomtató a megrendelés idején. Ők készült PLA műanyag, amely biológiailag lebomló jó a környezet. A méret felsorolt vonatkoznak a hozzávetőleges hossza a fő cookie cutter.
Valahol talán átmenet a táblás csoki és a praliné között: pici, egy-két falatnyi csokik, mint a praliné, viszont nem töltöttek, hanem különböző feltétekkel vannak megszórva, mint a táblás csokik. Nagyon-nagyon hálás kreációk, mert az ember szabadjára engedheti a fantáziáját, kipróbálhat különféle izgalmas feltét-kombinációkat. Nálam egy nagyon különleges feltét játszotta a főszerepet: liofilizált gyümölcsök.
És akkor egy kis kémia vagyis vegyész tesóm szerint egész pontosan fizikai kémia : : "A liofilezés, más néven liofilizálás vagy fagyasztva gw1516 zsírvesztési eredmények tartósításra szolgáló víztelenítés. Az eljárás során először megfagyasztják a víztelenítendő anyagot, majd vákuumot idéznek elő csökkentik a nyomástígy szakítják ki a vízmolekulálat a jégkristályból.
A vízmolekulák eltávolítása hővesztéssel jár, ezért hőt közölnek a rendszerrel. A víz közvetlenül a szilárd fázisból a gáz fázisba szublimál. Magyarországon még sosem láttam bolti forgalomban, viszont Bécsben nagy meglepetésemre egy sima Sparban találtam, potom másfél eurós áron.
Volt málna, eper, ananász, kékszőlő és goji bogyó. Én málnát, epret és ananászt vettem.
- Csak őszintén!
- A legtöbb ember azért edz, hogy jobban nézzen ki.
- Guruljka válaszként erre:
- Поинтересовалась .
- Они светились изнутри.
Liofilizált málnaszemek Liofilizált eperszeletek Hagyományos értelemben vett recept most nem lesz, csupán ötleteket szeretnék adni - a feltétek száma, kombinációik végtelen, és ki-ki tetszőleges csokialapra szórhatja ezeket. A csokifalatok kiöntésénél három különböző formát használtam.
Nassolás & diéta – hogyan egyeztessük össze?
A képen látható barna forma a Silikomart cég csokitábla alakú bonbonkészítő formája. A szívecske és a téglalap alakú műanyag formák még a Karácsony előtt vett Chocolatiere csokiolvasztó gépemhez jártak ajándékba. Vagy egyszerűen szilikon lapra is önthetjük a fogyás dátumgolyók csokit, amit aztán szétterítünk rajta, majd szilárdulás után darabokra törünk.
A csokifalatok készítéséhez a szükséges csokimennyiséget megolvasztjuk és temperáljukmajd valamilyen formába öntjük.
Rápakoljuk a feltéteket, és miután megszilárdult a csoki, óvatosan kipattintjuk a formából. Könnyen szállítható, akár postán is elküldhetjük.
Fogyás dátumgolyók most lássuk, milyen csokik készültek nálam! A vaníliarúdból kikapart szemeket az fogyás dátumgolyók fehércsokihoz kevertem, a liofilizált málnaszemeket pedig kézzel összemorzsoltam.
Dátum: Ebben az időszakban még nehezebb lehet ellenállni a kísértésnek. Az emberek a megváltoztatott étkezési szokások miatt ingerlékenyebbek lehetnek, a nassolás pedig jó feszültség-levezetésnek tűnik. Nos, a dohányzásnál biztosan jobb.
A vaníliás fehércsokira frissen őrölt feketeborsot szórtam, majd liofilizált ananász-darabok következtek. Az ananász és a bors párosítása fogyás dátumgolyók szuper!
Az emberek már régóta ismerik a lencse jótékony tulajdonságait. De nem mindenki tudja, hogy ez segít a felesleges kilók elleni küzdelemben. Mit főzzünk lencseételeket fogyáshoz?
Ez a másik kedvencem. További szuper feltétes csokivariációk Krisztinél, az A 'la carte Kulinária blogban.
Jó ötleteket találhatunk a chocoMe honlapján böngészve is!