Az étvágygerjesztő recept a sertéshúzós krokettel

Távolítsa el a zsírt a kihúzott sertéshúsból

fogyasszon zsírt fogyáshoz

Díszítsük: citrom ék és durva holland mustár Hogyan készítsünk A húzott sertéshús esetében: Melegítsük elő a sütőt ° F-ra ° C. Vágjuk a sertést nagydarabokra, és helyezzük egy nagy sütőedénybe. Keverjük össze a ketchupot ecettel, állattal, cukorral, mustárral, Worcestershire mártással, chili porral és kakukkfűvel, hogy hozzon létre egy barbecue mártással.

derítse ki zsírégető zónáját

Adjuk hozzá a hagymát, és öntsük a húst. Fedjük le a sütőedényt fóliával, és hagyjuk főzni kb.

A zsír előnyei

Ha hús-hőmérővel rendelkezik, akkor a mit kell enni a hasi zsír elvesztése érdekében belső hőmérsékletének legalább ° F 70 ° C legyen. A főzési idő a húsdarabok méretétől és zsírtartalmától függően változhat. Távolítsa el a fóliát a sütőedényből, és tegye vissza a sütőbe az utolsó 30 percig, gyakran forgassa a húst.

Távolítsuk el a sertéshúst a roston szószról, hagyjuk kihűlni. Miután lehűlt, használjon két villát, hogy a sertéshúst lédús szálakká húzza.

Húzott sertéshús krokett recept

A Croquettes esetében : Sütjük a szalonna lardonokat egy nehéz aljú sült serpenyőben, hogy a zsírt kiszűrjük. Távolítsa el a ropogós bacon biteket a serpenyőből, és tegye félre. Cserélje el a hőt, és a szalonnás zsírokba szedje a mogyorót és a fokhagymát. Adjuk hozzá a lisztet és a kukoricakeményítőt, és keverjük, hogy egy roux-ot hozzunk létre távolítsa el a zsírt a kihúzott sertéshúsból, néhány percig főzzük nagyon távolítsa el a zsírt a kihúzott sertéshúsból hőtől, miközben folyamatosan keverjük, hogy a roux ne fogjon.

Eközben melegítsük fel a csirkeállományt, és apránként adjuk hozzá a roux-ot, hogy a csomókat megakadályozzuk.

Öntöttvas tárcsa 60 cm-es

Távolítsa el a serpenyőt a hőtől. A levélzselatint hideg vízben 5 percen át áztassa, hogy lágyuljon, majd távolítsa el és óvatosan nyomja össze a felesleges vizet. Adjuk hozzá a zselatint a serpenyőbe. Szezonozzon a sóval, borssal és kakukkfűvel. Keverjük össze és hagyjuk pihenni egy éjszakán át a hűtőszekrényben.

A tökéletes húzott sertéshús recept

Amikor pihentető, használjon egy kanállal egyenletesen méretezett golyókat, és dobja a kolbász alakú krokettet. A Breading: Összegyűjti három leves tálat: tegye meg az elsőet liszttel, a második pedig a tojást, és a harmadik friss zsemlemorzsával lásd a tippeket. Engedje ki a kroketteket a lisztben, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonják őket. Rázzuk le a felesleges lisztet.

Hogyan készítsünk

Döntsük össze a kroketteket egyenként, a leves tálban, a megmérettetett tojásos keverékkel, így minden felesleges tojás kifolyik.

Helyezze át a kroketteket egyenként a kenyérmorzsákhoz. Mindegyiket dobja a kenyérmorzsába, amíg alaposan bevonódik. Hűtsük le a kroketteket 15 percig, hogy segítsük a bevonat tapadását.

Most ismételjük meg az egész folyamatot, hogy minden krokett dupla bevonatot kapjon a lisztből, a tojásból és a kenyérhúsból. Mélyen sütjük fokos ° C hőmérsékleten egy mélyhűtött sütőben, amíg aranybarna.

A zsír története

Ha nincs egy nagy zsírtartalmú olajsütő, akkor töltsön be egy nehéz fenékű pörkölt serpenyőt vagy wok-ot elegendő olajjal, hogy a krokett oldalán félúton jöjjön ki.

Használjon napraforgóolajat vagy más magas hőmérsékletű olajokat.

zsírégetés livingsocial

Hűtsük le az olajat, amíg néhány zsemlemorzsa meg nem süllyed, mikor kifújjuk. A serpenyő túlzsúfoltságának elkerülése érdekében a kroketteket kis adagokban egy-két percig sütjük, vagy mindaddig, amíg aranybarna.

20 font súlycsökkentő képek

Hagyja a kroketteket papírtörlőpapírra, és citrom, savanyúságok és szemes holland mustár ívét szolgálja fel. Szüksége lesz egy darab szeletelt fehér kenyérre. Melegítsük elő a sütőt fokkal fok.

guang ci tang fogyás

Vágjuk le a kenyérréteget a kenyérről, és szeleteljünk egy előmelegített sütőben. Hagyjuk száradni 1 órán át. Vegye ki a sütőből, és használjon gördülőcsappal vagy palackkal durva kenyérmorzsákat vagy impulzust egy élelmiszer-feldolgozóban.

Videó: Novekszik a sertéshús felvásárlási ára 2021, Július

A húzott sertés főzési ideje a hús minőségétől függően változhat. A zsíros, jól marmozott vágások a nyakból és a vállról hajlamosak "jobban" húzni, és hosszabb főzési idővel bírhatnak, míg a szelíd vágások kiszáradhatnak. Az úgynevezett "bostoni fenék" különösen jól működik. További információkért látogasson el a Kulináris Művészetek Szakértője sertéshús diagramjairól.

Kövessen minket a közösségi médiában: A legújabb holland Élelmiszer-hírek - frissen szolgált - csatlakozzon hozzánk a Facebook-on és olvassa el az Élelmiszer-fotóinkat a Pinteresten. Táplálkozási irányelvek adagonként.